Le peuple du Nil

En période de crue, il était impossible de cultiver la terre. Les paysans travaillaient alors sur des chantiers de construction.

Les travaux agricoles commençaient pendant la décrue. Le pain et la bière formant alors l’essentiel de l’alimentation des Egyptiens, les paysans cultivaient les céréales nécessaires à leur fabrication : le blé et l’orge. Ils profitaient de ce que la terre était encore gorgée d’eau, donc molle, pour labourer les champs et semer les graines.

Puis venait le temps de la récolte : plus la crue avait été importante, plus l’eau avait enrichi le sol et plus la moisson était abondante. Quand la récolte était terminée, les céréales étaient stockées dans de grands greniers, les silos.

Chaque année, la plus grande partie des produits agricoles était prélevée par le pharaon et les prêtres.