Voir la vidéo 'Alimentation : témoignage d’une infirmière scolaire'

Le 7 avril 2010, Curiosphere.tv organisait une journée de débats et d’échanges autour de la thématique « prévention et santé en milieu scolaire ». À cette occasion fut projetée la vidéo Les comportements alimentaires des adolescents autour d’un projet alsacien de lutte contre le surpoids chez les adolescents. Après la projection, Floriane Grappe, infirmière scolaire, revient sur ce projet.

Durée : 05 min 25 s - Vues : 2841 fois - Note :

Voir la vidéo 'Apprendre à bien manger'

À l'occasion de la collation de 10h, une diététicienne intervient dans une école de Grandville pour apprendre aux élèves à bien manger au petit-déjeuner. Le but est de lutter contre le grignotage, qui perturbe notre équilibre alimentaire. La diététicienne explique qu'il y a encore beaucoup de choses à corriger. En France l'obésité s'accroit chaque année et concerne 16% des enfants. Mangeons équilibré.

Durée : 02 min 01 s - Vues : 13674 fois - Note :

Voir la vidéo 'Europe : manger sainement est plus simple qu’avant'

« L’Europe et vous en 2008 offre un aperçu général rapide et concis de quelques activités que l’Union européenne (UE) a entreprises au cours de l’année 2008. » (Margot Wallström, vice-présidente de la Commission européenne) Ce spot promotionnel revient sur lois et les programmes mis en vigueur en 2008 dans l’Union européenne pour aider les Européens à s’alimenter sainement.

Durée : 01 min 04 s - Vues : 5080 fois - Note :

Voir la vidéo 'L'obésité : des causes multiples'

L’augmentation de la prévalence de l’obésité a des causes multiples. Aujourd’hui, notre alimentation est saturée d’acides gras Omega 6 qui favorisent la formation des cellules de graisse, et est pauvre en acides gras Oméga 3 qui contrecarrent cet effet. De plus, comme l'explique Nathalie Rigal, psychologue du goût, l'appétence naturelle pour le sucre et la graisse se développe très tôt chez l'enfant.

Durée : 02 min 28 s - Vues : 12108 fois - Note :

Voir la vidéo 'Cantines scolaires et équilibre alimentaire'

En matière de restauration scolaire, il n’existe ni loi ni contrôle. Selon Brigitte Coudray du CERIN, près de 70% des cantines scolaires ont encore des progrès à faire pour améliorer la qualité des repas. La suppression de la collation du matin a été recommandée par l'Agence Française de Sécurité Sanitaire des Aliments mais n'est appliquée que dans 20% des écoles.

Durée : 03 min 50 s - Vues : 7261 fois - Note :

Voir la vidéo 'Les comportements alimentaires des adolescents'

17,6% des enfants alsaciens de 5 à 6 ans sont en situation de surpoids. Un projet intitulé CAAPS (« Comportements Alimentaires des Adolescents : le Pari de la Santé ! ») a été mis en place au niveau de l’académie de Strasbourg pour réduire ce taux d’obésité. Il s’agit d’intervenir dans la restauration scolaire par le biais de diététiciennes sollicitées par le rectorat.

Durée : 05 min 48 s - Vues : 9326 fois - Note :

Voir la vidéo 'Enquête : comportement alimentaire et mode de vie'

Avec 2300 décès attribués à l’excès de poids chaque année en France, l’exercice et le sport sont devenus des priorités. Le ministère de la Santé lance une enquête à grande échelle sur internet en collaboration avec l’INRA. Cette étude permettra d’analyser les comportements alimentaires selon les modes de vie. Le surpoids touche plus de 30% de la population et accentue les risques de diabète et de nombreux cancers.

Durée : 00 min 46 s - Vues : 3600 fois - Note :

Voir la vidéo 'EPODE, un programme de lutte contre l'obésité'

La ville de Saint-Quentin a adhéré au dispositif EPODE dont l’objectif est de prévenir l’obésité des enfants en leur apprenant à mieux se nourrir tout en les incitant à la pratique sportive. Tous les enfants scolarisés de la ville ont été pesés et mesurés, ce qui a révélé un problème de surpoids chez plus de 21% d’entre eux. L’obésité des enfants est aussi plus fréquente dans les foyers les moins aisés.

Durée : 02 min 14 s - Vues : 2782 fois - Note :

Voir la vidéo 'Equilibre alimentaire : les « récrés fruitées »'

Dans les écoles de Coudekerque-Branche, des fruits sont tous les jours gratuitement distribués à la récréation aux 2500 élèves de la commune. Il s’agit de changer les mauvaises habitudes alimentaires des enfants. Coudekerque-Branche est la première commune au nord de Paris à avoir lancé ces « récrés fruitées », alors qu’elles sont courantes dans le sud et en Alsace.

Durée : 01 min 17 s - Vues : 2757 fois - Note :

Voir la vidéo 'Interview de Xavier Leverve, nutritionniste'

Avec la collection de films courts « Rêves de recherche, rêve de chercheur », l’Inserm nous invite à nous faire une idée des recherches menées aujourd’hui en science de la vie et à découvrir la recherche et ses acteurs sous un angle nouveau. Dans la présente vidéo, Xavier Leverve nous livre ses confidences. Il est directeur scientifique du secteur « Nutrition humaine et sécurité des aliments » INRA, à Paris.

Durée : 02 min 33 s - Vues : 3730 fois - Note :