Flatulences des ruminants et gaz à effet de serre - Citoyenneté

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Extrait de : Les apprentis z'écolo

Résumé :

Les vaches et autres ruminants émettent avec leurs rots et leurs flatulences davantage de gaz à effet de serre que l’ensemble du transport mondial. Actuellement, une famille française mange, en moyenne, 4 kg de viande hachée par an. Pour stabiliser les émissions de gaz à effet de serre liées à l’élevage, il faudrait, dans les quarante prochaines années, manger deux fois moins de viande.

Développement durable

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