Semaine du Goût avec le chef étoilé Alain Passard - Pédagogie
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Note des enseignants :
Extrait de : Journal TV France 3 régions - France 3 Paris - 13/10/2010
Résumé :
A l'occasion de la Semaine du Goût, le chef étoilé Alain Passard concocte le menu de la cantine d'une école de Carrières-sur-Seine, dans les Yvelines. Sa spécialité : les légumes. Les élèves s’expriment tour à tour sur leurs préférences. Après la dégustation, il explique aux enfants qu’il est attaché à cuisiner les légumes de saisons.
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