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Pour Échappées Belles Sophie Jovillard et Jérôme Pitorin nous font visiter les régions de France. Dans cet extrait nous sommes au cœur des Cévennes, dans le Causse. C’est ici que le vautour moine a été réintroduit. Le Causse Méjean est considéré comme le désert français. En effet, ce plateau calcaire de 34 000 hectares compte 20 000 brebis pour 450 habitants.
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