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Iznik est la capitale de la céramique ottomane, à son apogée sous le règne de Süleyman. Les faïences qui ornent les mosquées et les palais sortent des ateliers de la ville. Après l’âge d’or, les ateliers déclinent puis disparaissent jusqu’à ce qu’une fondation y relance la tradition. Les mêmes gestes, matériaux, instruments et motifs sont employés afin de reproduire la méthode traditionnelle.
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