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D’innombrables pandémies ont ponctuées l’histoire de l’humanité du Moyen-âge à nos jours. De 1347 à 1350, une bactérie issue du rat fut à l’origine de la peste noire et décima près d’un tiers de la population européenne, soit près de 25 millions de morts en Europe et probablement autant en Asie. En 1918, un virus de type aviaire est responsable de la grippe espagnole qui a comptabilisé 40 millions de morts en une année.
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