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L’INRA s’applique à conserver la mémoire génétique de certaines espèces, comme le maïs. En cas, par exemple, de changements climatiques, des graines utiles pourront être ressorties si nécessaire. Dans cette fin, 1500 populations de maïs sont séchées puis stockées pour 40 ans en chambre froide sous enveloppes scellées. C’est une partie du patrimoine agricole de l’humanité.
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