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Sur les 800 hectares de la plus grande exploitation bio d’Égypte sont cultivées des plantes médicinales et aromatiques. Le bio représente pourtant à peine 0.5% de l’agriculture égyptienne, les agriculteurs préférant maintenir la quantité de leurs récoltes. Le bio représente en effet une perte de 25% de culture mais il est vendu plus cher. Ce marché fonctionne très bien, les ventes augmentent de 30% par an.
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