Notre système alimentaire est-il criminel ? - Vie scolaire
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Note des enseignants :
Extrait de : Rencontres Capitales - Agriculture, nutrition : que mangerons-nous demain ?
Résumé :
Les 14 et 15 octobre 2011, les Rencontres Capitales et Curiosphere.tv imaginaient le monde de demain au cours de 24 débats. Lors du débat « Agriculture, nutrition : que mangerons-nous demain ? », Gérald Passédat et Marc Veyrat, chefs cuisiniers, ainsi que Carlo Petrini, Fondateur et président du mouvement Slow Food, apportaient leur témoignage et leur sentiment sur l’évolution de notre mode d’alimentation.
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