Agriculture, nutrition : l’alerte de Carlo Petrini - Vie scolaire
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Note des enseignants :
Extrait de : Rencontres Capitales - Agriculture, nutrition : que mangerons-nous demain ?
Résumé :
Les 14 et 15 octobre 2011 au Palais du Pharo à Marseille, les Rencontres Capitales et Curiosphere.tv imaginaient le monde de demain au cours de 24 débats. Lors du débat « Agriculture, nutrition : que mangerons-nous demain ? », Carlo Petrini, Fondateur et président du mouvement Slow Food, proposait deux paradigmes pour changer le monde : réduire le gaspillage et retourner à la terre.
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