Agriculteur - Orientation
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Note des enseignants :
Extrait de : Les métiers de l'agriculture-agroalimentaire
Résumé :
Sylvain Epinard est agriculteur. Il nous expose son parcours et nous explique en quoi consiste son métier. Passionné de nature, doté d'une solide formation technique et assisté d'outils informatisés, Sylvain Epinard est un véritable chef d'entreprise. L’orientation de sa production est basée sur le lait, les veaux de boucherie, dix vaches allaitantes et une cinquantaine d’hectares de cultures fourragères.
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