Résumé :

Au pied du Mont Thabor, une caserne transformée en fromagerie sert de lieu de formation pour les apprentis bergers. Leur formation dure 6 mois. Celle-ci débute par un stage d’immersion de 5 semaines après une expérience préalable de 2 semaines. Une formatrice souligne qu’il faut aimer être dehors par tous les temps et la solitude pour être berger. Thomas, ancien plombier et apprenti berger, témoigne.